Description
Marque: La Boutique des Epices
Origine: Indonésie
Ingrédient: Poivre Noir Cubébé
Conditionnement: Sachet de 80 Grammes
Conseils d’utilisation: Ce poivre de l’île de Java en Indonésie est connu pour son goût légèrement piquant, avec des notes subtiles et amères de girofle. Il se consomme seul ou avec d’autres poivres, et aromatise les plats sucrés-salés, les compotes ou les chutneys.
Avec sa note mentholée, il s’accorde aussi avec un wok de légumes et la mousse au chocolat.
Il s’utilise également en infusion pour facilité la digestion, ou faire baisser la fièvre.
