Description
Marque: La Boutique des Epices
Origine: Fabriqué en France
Ingrédient: Sésame (dont une partie toastée), sumac, 14,6% thym , 5% origan origan ,4% sel fin
Conditionnement: Sachet de 100 Grammes
Conseil d’utilisation: Mélange mythique du Moyen-Orient, très polyvalent et plébiscité sur les crudités, les légumes grillés, les plats mijotés. Il peut parfumer une marinade à l’huile d’olive et au citron, le houmous, ou encore le caviar d’aubergines. Il est aussi très apprécié sur une salade de concombre-fêta, un œuf au plat, une tartine de fromage frais.
La recette de notre mélange a été retravaillée afin de se rapprocher davantage de la recette traditionnelle du Moyen-Orient. La quantité de sumac a été augmentée pour avoir une saveur vinaigrée plus intense, et du sésame toasté a été ajouté au sésame blanc déjà présent dans la recette précédente pour apporter des notes chaudes et rondes au mélange. Le thym, associé à de l’origan, reste un des ingrédients incontournables de ce mélange.
