Description
Marque: La Boutique des Epices
Origine: Turquie
Ingrédient: Sumac
Conditionnement: Sachet de 80 Grammes
Conseils d’utilisation: Pour la préparation de brochettes de boeuf ou agneau, remplace très bien le citron ou le yuzu, et parfumera aussi vos poissons et fruits de mer. Epice phare au Liban, se mari avec sésame, oignon, fines herbes et la menthe.
Le Sumac est une épice provenant d’Afrique, en Arabe ” summaq ” qui signifie ” rouge “. Ce fruit est récolté à maturité. Assez acide et légèrement vinaigrée, cette épice à une texture pétillante, et naturellement salée.
Bienfaits: Antimigraineux, anticholestérols, antiulcéreux et antidiabétiques.