Description
Marque: La Boutique des Epices
Origine: Inde
Ingrédient: Graines de Rocou
Conditionnement: Sachet de 80 Grammes
Conseils d’utilisation: Très utilisé en pâtisserie, biscuits, fromages, glaces, et alcools. Sous forme d’huile ou beurre, faire bouillir 1 litre d’eau avec 100 grammes de rocou pendant 10 minutes, laisser refroidir, puis filtrer. Se conserve facilement au réfrigérateur.
Le rocou à une saveur subtile, fruitée, et se rapproche du fruit de la passion.
Bienfaits: Une forte teneur en vitamine A, en bêta-carotène, magnésium et calcium.